枣泥酥饼的做法

1、油皮原料倒入面包机，启动两个和面程序

2、和好后室温醒发30分钟

3、油酥材料用手抓匀

4、整理成型，保鲜膜包起，冷冻20分钟

5、分别将皮和酥面团平均分成12份，搓圆后用保鲜膜盖好，醒发20分钟

6、把皮面团压成饼后，用其包住酥面团，虎口向上推，收口、搓圆，醒发20分钟。

7、豆沙馅平均分成12份，重量自行调节，一般20克一个，喜欢馅多可放到30克

8、面擀成长舌状后由下到上卷起，依次做完12个后，醒发15分钟

9、再次将面擀成长舌状，尽量擀的长一些，由下而上卷起，静止15分钟

10、两端向中间叠

11、搓圆、压扁、包馅。烤箱预热好，上下火170度25分钟，出锅