1、鸭子剁成大块，放入水中，撒几粒花椒，焯水5分钟，捞出冲洗感觉。
3、煸炒出鸭油后，倒入酸菜，煸炒。
5、放入野山椒和汤汁。
7、焖煮1小时左右，至鸭肉熟烂。（能用筷子轻松扎透）
9、关火，放入少许盐、淋入香油搅拌均匀。
