1、把鸡腿洗净，锅中加清水烧开，焯水备用。
3、取小碗，放入淀粉，加清水进行调匀。
5、放入大料、花椒、蚝油，下葱、姜、蒜爆香。
7、中火烧15分钟后，将鸡腿捞出，切块装盘。
9、撒上香菜段，红烧鸡腿即可完成。
