1、素肉丝泡发，榨菜切丝
3、素肉丝挤干净水分，放入锅中炒至颜色变深
4、放入榨菜丝煸炒均匀，加一点水，生抽和盐调味
5、碗底倒入生抽，蒸鱼豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末
7、米线放入小锅，煮三分钟，连汤倒入碗里，放入榨菜素肉丝和香菜即可
