1、将草莓和细砂糖、柠檬汁压碎混合，将淡奶油打发至七分发，将蜂蜜加入室温回软的奶油奶酪拌匀。
2、将可生食鸡蛋的蛋黄、蛋白分离，将蛋黄加入奶酪糊中并搅拌均匀，将细砂糖加入蛋白并打发至硬性发泡。
3、将蛋白霜、奶酪糊和淡奶油混合翻拌均匀。
4、在杯子底部铺均匀铺一层饼干碎，在饼干碎上铺一层生草莓酱，挤入乳酪糊并重复动作直至装满容器。
5、放入冰箱冷藏两小时并适当装饰即可。
