传统手工年味面食:莲花卷呛面馒头～

1、准备所需食材用料～

3、揉成光滑面团后盖保鲜膜醒发1小时左右。具体醒发时间根据室温可做调节。

5、把面团取出，分少量多次把辅料的面粉揉进面团中。新手揉进90克左右即可，有力气的也可以多揉进去一些，这个主面团量面粉最多可揉进110~120克。

7、把辅料面粉全部揉进主面团后，把面团分成6等份分别揉圆，也可以分成自己喜欢大小。用保鲜膜盖住保持水分。

9、把圆形面团对折。

11、然后把面团切成三份，如图所示。

13、找一个干净的长竹签或者筷子，从中间竖向压进去。

15、这样一个莲花卷就做好啦。

17、出锅后用筷子粘少量粉色食用色素点在莲花卷花尖即可。

19、成品图