红薯饼的做法

1、准备一个红薯，去皮。

3、蒸熟后，拿出来，放两个鸡蛋，2克酵母。

5、红薯泥里放入150牛奶，搅拌均匀，倒入小盆里。

7、搅拌后是这种糊状，盖上盖子发酵。

9、平底锅刷油，不加热，把红薯糊倒入平底锅，整理好，上面撒一些黑芝麻，点缀，开中小火，在上面撒一点油，锁住水分，盖上盖子中小火闷2--3分钟，翻面，在闷2--3分钟用铲子按压，回弹，红薯饼就熟了。(也可以用电饼铛)

11、配点香煎小鸡排，再来杯牛奶，丰盛的早餐来喽！