1、剁好的肉末与水豆腐搅拌勻后，将所有调料加入拌均匀（可以先把肉末过下锅炒熟再拌料这样减省煎蛋角的时间）。
3、用匙适量放入热锅热油的锅煎至底面凝固后对半翻至荷包状，再慢火煎至蛋角变硬，按压没汁液淌出即熟透可上碟。
5、成品
