1、腐竹提前几个小时泡软;然后斜刀切长条
2、锅里烧开水,把腐竹下锅焯熟,沥干水份
3、香菜洗净切段,蒜蓉剁碎
4、找个大点盘,放入腐竹丝
5、加入蒜蓉香菜
6、加入少许盐,少许生抽,陈醋,糖,香油,白芝麻,拌匀即可
