1、首先处理鱼，处理干净之后起花刀。
3、然后撒上料酒，葱丝，生姜丝。腌制30分钟。
5、然后加入香菜，洋葱，用勺子不停翻动，均匀受热。
7、炒香之后加入100克辣椒酱。
9、把腌好的鱼蒸5分钟。
11、洋葱铺底，浇上酱汁。
13、等到汤汁沸腾之后，拿下夹子，这样就可以吃了。
