1、将各种需要的食材准备好，鸡蛋打散备用，蒜苗切段、胡萝卜切片备用。另外，要切好葱和姜，准备好各种调料。
2、准备两个锅，分别倒入清水，开火加热。一个锅用来煮面条，另一个锅用来给胡萝卜片焯水。
7、把水中的面条挑出来放到碗里，再将鸡蛋卤拌入面条，一碗鸡蛋打卤面就完成了。吃一口，味道还真的挺好的。
