糯米饭怎么做

1、糯米饭的主要材料是糯米，辅材有多种选择，有红小豆，腊肉，玉米，火腿肠，花生米，大枣，葱花等，可以从中选择一两种，也可以多种搭配，选择什么材质根据自己及家人的口味决定，下面小编要告诉大家的是一款红小豆腊肉糯米饭。

2、做糯米饭需要提前将糯米买来，将糯米放在水中，用笊篱将上面漂着的瘪米粒挑出去，剩下个头饱满的糯米颗粒，将糯米淘两次，然后继续放在水里浸泡。

4、将红小豆用清水冲洗两遍，然后放在锅里提前煮好，小豆的皮比较硬，需要煮一两个小时，用手掐一下，小豆变软了煮熟了就可以备用了。

6、将糯米，红小豆，腊肉片一起放进电饭锅里，然后加上适量的水，盖上锅盖，按下煮饭键就可以了，在放米之前，为了防止粘锅，可以在锅底下面放上一层油或者涂上一层油，既能增加饭的香味，又能避免粘锅。