1、花胶提前浸泡一夜，12小时左右。瑶柱浸泡1小时。
3、锅中加热水，放入鲜虾、蛤蜊，加料酒焯水待用。
5、蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸50分钟。
7、蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸10分钟。取出后再撒入葱花，用白胡椒粉调味。
