零食和红酒如何搭配

周末宅家吃零食，一定要配酒，喝酒才有气氛，才能吃出新高度。还有你要是不想变成尿酸高的汉子长肚子的妹子，就搭葡萄酒吧！

2、烤串、鸭脖、麻辣兔头烤串、鸭脖、麻辣兔头你爱不爱，有肉吃才过瘾。不管在酒吧还是在家，都可以叫一份烤串，鸭脖最好买新鲜的，不要买那种零食一样包好的，口感差太远。兔头啃起来比较占手，两只手都要弄脏，不过没关系，有食吃还在乎这些么。兔头啃起来是需要技巧的，要斯文一点，才能啃的精致，啃出感觉，一定不能慌张，所以最适合看球这种注意力比较分散的时候慢慢啃。搭配又麻又辣的食物，一点甜甜的口感，更解辣。半干或者微甜的起泡酒大多有花香、水蜜桃、热带水果的香味，如果只是想当成有酒精的汽水喝，甜白起泡酒喝的不仅仅是甜味，而是葡萄成熟过程中酸度与甜度可以达到的最佳平衡点，因为酸度适宜才能使整款酒喝起来顺口不腻。

4、各类坚果和腌卤小吃一吃坚果简直停不下来，瓜子、花生、松子，各种口味的开心果、腰果，还有巴旦木、夏威夷果，烘烤过的扁桃仁。坚果的好处就是吃着不脏手，一点都不妨碍随时端起酒杯喝一口。卤菜种类也有不少，鸡爪子、鸡胗、豆腐干、猪蹄、东北红肠，太多了，再搭配一盘花毛一体，好吃到哭。虽然在夏天，红葡萄酒没有白葡萄酒喝着冰爽，但我们对红葡萄酒的喜爱是不分季节的。像坚果和卤制品这些小菜，尤其适合搭配单宁较弱、香气精致、口味柔顺的干红，比如干红葡萄酒就很适合，酒体轻巧，但是香味又不会被食物的味道掩盖。