怎么做 炸薯条

1、步骤：1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻。

3、 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉。

5、平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。