超柔超软—无糖粗粮吐司面包(一次发酵)的做法
1、准备好材料,面包桶底部放液体:鸡蛋、牛奶,然后对角放盐、糖,上面铺上杂粮粉和高筋粉。


4、面团和好了,不是那种标准的手套膜,但是可以看出有拓展性,表皮有裂层的感觉,完全不影响口感,可以撕着吃,有拉丝。

6、我一般分成两个卷,用手按成大片,没有用擀面杖之类的,用手按就行,不沾手,撒上葡萄干,先卷长条。


8、黑芝舵潍汹劓麻也是一样哈,卷好放回面包机发酵1小时,然后看看程度,基本可以发好,启动烘焙功能30分钟,观察上色程度,随时调整哈,毕竟大家面包机牌子不一样。

