回锅鸡蛋怎么做

1、备菜:豆瓣酱和牛肉酱切碎混合，蒜切片儿，韭菜、青椒切段，这里青椒用了二荆条会有点昀鲮矬监辣，不喜欢可换为其他椒。

3、锅内剩余的油用来炒青椒，小火焙煎至产生虎皮纹路，出锅备用。

5、下入切块的鸡蛋，加入少许溃誊防煦酱油（根据个人口味可不加，两种酱的咸度也足够了），加入一点点糖提鲜，改大火焖煮。