怎样才能做出正宗川味的葱香椒麻腰花

1、将腰子对半切开，片掉腥筋，切花刀，放入碗中。

3、将葱切葱花，姜切姜末，蒜瓣拍破切末，二荆条，泡椒切段。

5、锅留少许底油，放入姜蒜炒制，放入青菜炒制，放入少许食盐调味，翻炒断生，装入汤钵中。

7、起锅烧油，放入姜蒜炒制，放入泡椒炒制出酸辣味，倒入适量清水。

9、汤汁滚开倒入腰花煮制入味，煮制20秒左右即可离火舀入汤钵中。