1、冷冻的羊排，提前一天放进冰箱冷藏室解冻；羊排洗净，擦干水分，撒上适量盐
2、适量黑胡椒粉和料酒用手抓均匀后按摩3-5分钟，盖上保鲜膜腌制一小时以上(也可以抹上孜然粉迷迭香等其他喜欢的香料腌制，料酒也可不加）
3、空气电烤箱预热, 设置200度，
4、时间设定12至15分钟之间，
5、在烤箱配套的炸篮里刷上一层橄榄油；放入腌制好的羊排；放进预热好的烤箱里烤6分钟，
6、再翻一面继续烤6分钟即可；喜欢焦的可以多烤二三分钟，只要表面焦黄就可以了
7、烤羊排成品图
