1、土豆和胡萝卜削皮切成小块。
3、起锅烧水，水热后放入牛腩。
5、起锅烧油，放入两个八角和少量冰糖，将冰糖炒至焦糖色。
7、放入土豆块、胡萝卜块，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀至上色。
9、加入煮牛腩的肉汤。
11、这样一盘营养美味的土豆炖牛腩就做好了。
