1、首先把腐竹用水泡软，子姜切成薄片，蒜米和腌制过的柠檬准备好。
2、香芋去皮，然后切成厚片。
6、盖上盖子开小火焗。【不用加水，因为泡发的腐竹含水分多】
7、焗到闻蒜米的焦香味大概8分钟左右，然后打开翻炒一下就可以出锅了。
