1、首先准备牛肉，将牛肉切片备用，起锅烧油，下入牛肉炒香，将牛肉大火炒至变色。
2、然后下入葱姜蒜，干辣椒和麻椒，翻炒均匀后来点十三香。
3、稍来点生抽，蚝油和老抽，加入冰糖和香菜段，加入精盐和味精调味，出锅前加入少许麻油，翻炒出锅即可。
