1、猪肝洗净，切片，反复再洗几次浸泡10分钟，将血水洗净。
3、胡萝卜洗净切片备用。
5、锅内放入菜籽油，倒入猪肝大火爆炒一分钟后盛出。
7、胡萝卜炒软后倒入猪肝一起大火爆炒2，3分钟后，放入盐，生抽，糖，出锅。
