1、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入鸡腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖15分钟左右。
3、晾凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块（或者切成块）装在盘中。
5、把所有调味料放入碗中兑点煮鸡腿的鸡汤，拌匀成调味汁
7、换个小碟子，美食就形成了。
