1、将准备好的肉切成如图的肉丝每条肉丝3-4cm宽，肉丝中加入少许料酒，耗油，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀，然后在淋上食用油腌制15分钟左右。
3、起锅烧油，锅中放入葱姜蒜爆香，然后倒入肉丝，翻炒均匀，至肉丝变色捞出备用
5、然后将请司机鱼配菜完全融合后，加入适量的盐
