1、土豆切丁。
2、胡萝卜切丁。
3、豆腐切丁。
4、西红柿切丁。
5、香肠切丁。
6、锅内倒入食用油。
7、倒入香肠，翻炒捞出。
8、放入土豆块和白糖，翻炒均匀。
9、放入其他材料，包括豆腐、西红柿、胡萝卜。
10、倒入清水，番茄酱、味精、酱油、盐、香叶、八角，小火煮一会。
11、倒入香肠丁。
12、盖上锅盖，卤煮至材料熟透。
13、另外起锅烧水，水开，放入面条。
14、煮熟，捞出面条，过凉水。
15、面装盘，把做好的卤放在上面即可。
16、撒葱花，这样饸饹面已经做好了。
