1、先用刀背拍一下鸡小胸
2、然后切成条状
3、将鸡柳，姜片，料酒，盐放入碗中，搅拌均匀
4、再将鸡柳均匀裹上淀粉
5、然后均匀裹上鸡蛋液，在均匀裹上面包糠，备用
6、起锅烧油
7、油热后放入鸡柳，炸至表面金黄，然后将鸡柳捞出
8、吃的时候可以配上番茄酱
