好吃的咸味小面包

1、还是那个免揉拉丝的方子，各种尝试不亦乐乎，把面粉分成2份，170克入面团，100干粉揉面时用。

2、所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。最后把融化的黄油拌入。

3、面团很软也很粘。面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。

4、在发酵的过程中把面团折叠两次，可以有效的改善口感。

5、发酵好的面团是原来的两倍大。把面团切成小块，把干面粉撒在上面，开始揉面。先按扁，折叠再按扁，揉到面团不粘手就好了。

6、面团并不光滑，但是也不沾手。揉好的面团要静置15分钟，让它再松弛一下。

7、准备馅料：自制披萨酱，香肠、奶酪、芦笋切成小丁（可以换成其他食材）。

8、面团擀成大片，涂抹披萨酱。

9、把腊肠、芦笋、奶酪撒在上面，从一侧向另一侧卷起，切成寸段

10、码入烤盘，用手掌压扁，再次发酵1小时。

11、发酵完成，表面刷蛋液。

12、送入烤箱，180度20分钟。

13、面包松软、馅料特香。