1、将鸡蛋、细砂糖隔水加热混合。
3、倒入过筛的低筋面粉，混合成蛋糕糊。
5、倒入蛋糕模，抹平。
7、锅中加牛奶、细砂糖，小火煮至融化成奶液。
9、加入面粉20g，搅拌均匀。
11、中火回锅，高速搅拌至浓稠，再次沸腾冒泡后，持续搅拌加热1分钟。
13、纯净水中加入细砂糖，融化，煮至冒小泡，盛出放凉。
15、将鲜奶油、细砂糖混合，隔冰打发至八成。
17、用烘焙纸将蛋糕卷起，放入冰箱。
