1、丝瓜去皮切片
2、鸡蛋打散
3、比平时炒菜多一点点油，烧热
4、倒入鸡蛋液，用筷子划散，刚刚好凝固了就立马关火，捞出备用
5、另取少许油，热锅后放入少许蒜末
6、放入切好的丝瓜翻炒，小勺盐翻炒出水，如果水出的很慢可加入两勺清水
7、鸡蛋倒回锅里，翻炒混合后立即出锅
