1、大虾洗净，去掉虾线
2、处理好的大虾加入料酒和生抽腌制10分钟
3、调制茄汁，碗中放入生抽、耗油、白醋、番茄酱、白糖，清水，拌匀
4、锅中烧油
5、放入大虾，炒至变色
6、倒入调好的酱汁，大火收汁，即可装盘
