1、蒜先用刀拍一下，然后切成蒜末，葱切成葱花。
3、锅里加水烧开，把丝瓜放入水里焯熟，捞出沥干水分，放入盘中。
4、找一个小碗，放入蚝油，老抽，食盐，淀粉和清水，搅匀。
5、锅里加入底油烧热，放入葱花、蒜末煸香。
