1、鸡蛋打入碗中，用打蛋器或者筷子器搅拌️
2、加入40度的温水，5g盐，继续搅拌️
3、把蛋液用滤网过筛3-4遍，直到蛋液上没有小气泡️
4、秋葵切薄片，装入盘中备用️
5、蛋液盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后，转小火蒸4分钟
6、4分钟后，取出盘子，铺上秋葵片，再次盖上保鲜膜，放入锅中继续小火蒸8分钟
7、出锅，完成
