莜面鱼鱼怎么做？

首先在猪肉馅中加入生抽搅拌均匀腌制十分钟；将西红柿洗净切丁；将豆角煮熟切丁；在莜面粉中倒入开水搅拌至没有干面，然后用手揉至光滑，取一小块在案板上搓成两头尖的小条状。起锅烧油，下入葱姜蒜片爆香，倒入腌制好的肉馅搅拌均匀，加入豆角粒和西红柿丁翻炒均匀，接着加入食盐和老抽炒出西红柿汤汁即可。起锅烧开水，将莜面放入蒸锅中蒸10分钟左右后取出放碗里，倒入煮好的汤汁翻拌均匀即可。