1、将花蛤冲洗干净，用牙刷刷贝壳表面，然后沥水
3、煮开水，水开之后，放入葱，姜，料酒，下花蛤绰烫，待花蛤开口后，连汤水一块放入碗中
5、小火慢煮5分钟，把表面浮起的杂质泡沫去掉，根据个人口味，加入适量的盐
