萌萌哒小猪泡芙

2024-10-21 07:40:36

1、先做酥皮部分,准备材料。

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3、加可可粉与低筋粉和成面团,最好和成圆柱状,冷藏。

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5、水、黄油、糖和盐放入小锅置火上,烧开至黄油融化。

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7、油面稍凉,到不致将鸡蛋烫熟的程度,少量多次加入蛋液,每次都搅拌均匀。

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9、裱花袋装圆口裱花嘴,面糊装入裱花袋。

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11、酥皮面团切片盖在泡芙面糊上,酥皮面片要大,薄点比较好。

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13、隔60度水融化白巧,装入一次性裱花袋。

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15、融化黑巧,在嘴巴部分画出鼻孔就可以了。

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17、成品

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