萌萌哒小猪泡芙
1、先做酥皮部分,准备材料。

3、加可可粉与低筋粉和成面团,最好和成圆柱状,冷藏。

5、水、黄油、糖和盐放入小锅置火上,烧开至黄油融化。

7、油面稍凉,到不致将鸡蛋烫熟的程度,少量多次加入蛋液,每次都搅拌均匀。

9、裱花袋装圆口裱花嘴,面糊装入裱花袋。

11、酥皮面团切片盖在泡芙面糊上,酥皮面片要大,薄点比较好。

13、隔60度水融化白巧,装入一次性裱花袋。

15、融化黑巧,在嘴巴部分画出鼻孔就可以了。

17、成品


1、先做酥皮部分,准备材料。
3、加可可粉与低筋粉和成面团,最好和成圆柱状,冷藏。
5、水、黄油、糖和盐放入小锅置火上,烧开至黄油融化。
7、油面稍凉,到不致将鸡蛋烫熟的程度,少量多次加入蛋液,每次都搅拌均匀。
9、裱花袋装圆口裱花嘴,面糊装入裱花袋。
11、酥皮面团切片盖在泡芙面糊上,酥皮面片要大,薄点比较好。
13、隔60度水融化白巧,装入一次性裱花袋。
15、融化黑巧,在嘴巴部分画出鼻孔就可以了。
17、成品