1、猪蹄洗净，凉水入锅焯水
2、炒锅放油，放入糖，炒出糖色
3、倒入猪蹄翻炒
4、炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀
5、将猪蹄放入高压锅内，加葱、姜、八角、食盐，加入与猪蹄齐平的水，放入高压锅蒸25分钟
6、汤收到差不多就可以出锅了
