大蒜怎么存放保持鲜嫩

1、冰箱冷藏法将大蒜装入一个干净的塑料袋或保鲜袋，同时用纸巾包上一小包茶叶或小苏打放进塑料袋中，然后将袋口系紧，排出空气，放进冰箱冷藏保存即可。冰箱内的温度较低，可以很好地抑制大蒜长芽，而茶叶或小苏打可以防止太湿的情况下，大蒜容易腐烂。

3、食盐保存法将大蒜装入干净的塑料袋，加入适量的食盐，然后排出袋中空气，把袋口扎紧，放置在阴凉通风处保存即可。食盐不仅能消毒杀菌，还能吸收潮气，这样大蒜就可以保存很久都不会坏。