1、青椒切块，洋葱切块，蒜头切碎，姜切片。
2、炒锅加热倒油，然后倒入肉末。
3、肉末煎到变色，倒入生姜和蒜末。
4、倒入青椒翻炒。
5、倒入洋葱翻炒均匀。
6、加米酒翻炒入味。
7、加入适量盐、胡椒粉和耗油。
8、翻炒均匀，洋葱和青椒炒熟就可以出锅了。
