1、腐竹掰成小段，用温水泡软。
3、黄瓜去皮去馕切成小块。
5、将处理好的腐竹和黄瓜码在盘中。
7、将生抽、白砂糖和陈醋淋在腐竹上。
9、关火待油温稍微冷却，下入辣椒面和椒盐爆香，用锅里的余温将辣椒面烫熟。
11、这道凉拌菜就做好了。
