1、准备食材
2、葱、姜、尖椒备用
3、鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐
4、用蛋抽打散
5、油锅烧热，把蛋液转圈倒入炒锅
6、滑炒
7、把虾仁焯一下
8、底油放葱姜辣椒，放虾仁炒
9、放入鸡蛋、盐翻炒，勾芡出锅
