酸辣白菜
【食材】大白菜300克，干辣椒10克。
【调料】植物油60克，精盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒25克。【做法】
1、将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。
2、烧勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，在下入干辣椒，待炒变色时加入白菜和盐翻炒，随即加入料酒、酱油、味精翻炒均匀即成。
