鲜蒸鱿鱼的做法

1、将鱿鱼去除内脏和头部，头部可以留着日后炒着吃，然后将鱿鱼皮去除，去皮后的鱿鱼嫩而不老，而且外观好看；

4、将香菜放入蒸好的鱿鱼中；炒锅中放入适量调和油；油热后将韭菜苔放入锅中翻炒几下；

6、加入薄芡汁进行勾芡；将芡汁倒入鱿鱼中；芡汁要均匀的倒在鱿鱼上，要一点点倒入，尽量均匀一些；