家常黄焖排骨的做法

1、干香菇开水泡发，有时间的可以用开水泡个半小时左右，也可以用生鲜香菇，但是老王觉得干香菇香味更加浓厚

3、青椒切块，二荆条斜切（形状没什么讲究，纯粹为了好看）

5、最最重要的，炒糖色，一斤排骨，4颗仔弩认踝冰糖就可以了，不然会有点甜，炒冰糖的时候可以放点油在锅底，炒糖色一定要用小火，不然就会变焦糖了哈！翻炒均匀，争取每一块排骨都上了挠亚桃垓颜色就可以了。 加入姜片，干辣椒，生抽，老抽，料酒进行调味

7、最后5分钟加入青椒，盖上锅盖继续煮，最后加入鸡精提鲜，然后就可以起锅啦！！