竹笋炖鸡的做法

竹笋炖鸡是用具有低脂肪、低糖、多纤维等特点的竹笋和童子鸡搭配做出的一道发挥材料原汁原味的印象派美食。。

食材

童子鸡 1只

竹笋 2个

香菇 2块

生姜 适量

盐 适量

做法

1、童子鸡一只洗净；2.鸡肉焯水备用；3.新鲜竹笋两个；4.竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用；5.在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇；6.炖一个半小时后，加入切好的竹笋；7.汤炖好后，加入适量的盐即可。