1、将奶油奶酪，黄油，牛奶隔水加热打至顺滑。
2、加入蛋黄拌匀。
3、筛入低筋粉。
4、翻拌均匀待用。
5、蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至湿性发泡，拉起软软的弯勾。
6、取三分之一的蛋白翻拌均匀。
7、拌好的蛋糊加入剩下的蛋白里翻拌均匀。
8、倒入模具里。
9、放入预热好的烤箱坐水烘烤，180度烤制10分钟，再转150度烤制30分钟，烤好后烤箱剩下的余温岽綮镎捱焖1小时，冷藏一晚。
10、各式水果洗净切丁，装入杯子里即可。
