花生蔓越莓牛扎糖的做法

1、将花生放入烤箱，160度15分钟。烤好后去皮，稍切一下，成小粒。也可以直接买现成的花生碎，略烤热就好。没有烤箱也可以用微波炉或是平底锅，总之要弄脆就行。

2、蔓越莓切碎

3、黄油小火化开。

4、加入棉花糖。做了几次，发现这款口感不错。要是一时买不到，就买上好佳的香草味或原味棉花糖也行。

5、加入后翻炒，一直到糖融化和黄油混合均匀。调到最小火。

6、差不多这样就行了。

7、加入奶粉和盐，小火拌均匀。中间可以关火搅拌。温度不能太高，否则要糊。

8、差不多这样就行了。关火，加入蔓越莓和花生。如果糖有点硬，可以再开小火，糖软了再拌。拌好后要迅速倒入放形的磨具中，记得底下要垫油纸，防粘。

9、用擀面杖或手压平，整理成方形，容易切。

10、等到凉了，略带一点温度的时候开切。因为过年吃，所以想吨易坌荐切好看点。自认刀功不行，所以把包鲜膜的盒子剪了一个面下来，按照这个先在上面留个刀印，然后再切，就整齐了。

11、切好了，是不是挺均匀的？有这样的卖相，直接装盘也不错啦。