1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡
2、青红椒切小段，葱姜末切好待用。
3、锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末
4、加入酱油翻炒
5、加入青红辣椒。
6、再加入蒜末和盐翻炒
7、最后关火，加入适量香菜和味精
