茼蒿炒鸡蛋怎么做

1、茼蒿洗干净。

2、蒜切片。

3、红椒切丝。

4、葱切段。

5、将鸡蛋打入碗中充分搅拌。

6、茼蒿切段。

7、锅中倒水，茼蒿放入锅中。

8、焯水后捞出沥干水。

9、倒入鸡蛋液，炒至凝固。

10、凝固后倒出备用。

11、锅中放大油，放入大蒜炒香。

12、加入辣椒、茼蒿翻炒均匀。

13、加入鸡蛋碎继续翻炒。

14、加葱段炒熟，即可出锅。

15、成品展示。