1、先把茄子切小丁，把干辣椒切小段，青豆洗干净备用。
2、然后起锅放入适量油，下入青豆粒煸香。
3、接着下入茄丁和辣椒炒一分钟。
4、加入适量的盐和鸡粉炒均匀。
5、加入调好的淀粉汁、一大勺番茄酱翻炒均匀。
6、直到把汤汁收紧了就可以关火。
